关于我们
一座房子，一个园子，一间厨房
一座白色石灰岩（tuffeau）砌成的酒农农庄，在希农城北，葡萄园里一条小路的尽头。2016 年我们让它重新开门：Camille 管餐厅，Étienne 管厨房。
Fenaison？就是六月打草的那片草地。
房子的名字来自旁边那片草地：fenaison 在法语里就是割草晒干草。初夏割草的时候，干草的香味会从餐厅的落地窗飘进来。
从前的榨酒房成了餐厅，旧马厩成了摆长桌的谷仓，凿在石灰岩里的酒窖存放我们的酒。我们端上桌的，来自园子，也来自希农周边的酒农。
餐厅
一张橡木餐桌，几把雕花椅子，落地窗对着园子。花都是从外面剪进来的：春天是郁金香，五月是芍药，夏天是向日葵。挞上的薄荷、宽面里的鼠尾草也一样。
厨房
Étienne 和一支小团队，一台大灶，从早上起锅就没停过。鸡来自河谷里的一家农场，梭鲈来自卢瓦尔河，蘑菇来自石灰岩洞。
Étienne 的规矩
应季成熟的，简单烹调，热菜装热盘上桌。
这座房子的故事
- 1887
农庄
一户酒农人家建起这座房子，还有榨酒房和凿在石灰岩里的酒窖。
- 2016
重新开门
Camille 和 Étienne 接手了房子；榨酒房变成了餐厅。
- 2018
果园
桃树、梨树，墙边还有一棵无花果树：做挞的水果就长在园子里。
- 今晚
餐厅
灯亮了，那瓶希农已经打开，您的桌子也摆好了。
订位
期待您的光临
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02 61 91 24 07午餐 12:00 – 13:30 星期三至星期六 · 午餐 12:00 – 14:00 星期日 · 晚餐 19:30 – 21:00 星期三和星期四 · 晚餐 19:30 – 21:30 星期五和星期六订位须知