都兰老宅里的时令餐桌
园子给的，卢瓦尔河给的
鸡油菌下锅，用黄油和味道柔和的蒜煎香。小饺（ravioles）里包着本地石灰岩洞里种的蘑菇，宽面（pappardelle）配炸鼠尾草。圣莫尔（Sainte-Maure）山羊奶酪切片，放在鲜梨上。
天气好的时候，我们敞开通往园子的门吃午餐。第一次来，先点栗子南瓜浓汤，再点两人份的烤鸡：鸡在桌边现切。八位一起来，我们就把桌子拼在一起。
每天早上，进烤箱
上午 11 点，挞出炉
油酥皮盖着的苹果派（tourte），烤杏子薄挞，还有铺在香草奶油上的黑莓和蓝莓。午市期间，它们就在厨房的架子上慢慢放凉。
到了晚上，常常还剩一块。要一块吧，配一杯蒙路易半干白葡萄酒（Montlouis demi-sec）。
有音乐的星期日
园子里的三重奏，树荫下的起泡酒
五月到九月，每月第一个星期日，一支三人乐队在树下演奏。吉他、萨克斯，下雨就弹餐厅里的钢琴。午餐在园子里吃，音乐从甜点开始。
具体日期发布在我们的 Instagram（@lafenaison.chinon）。那几个星期日，座位很快就订满。
主厨
“一只河谷里养的鸡，一份现点现打的黄油白酱，一个早上出炉的挞。我要的就是这些。”
Étienne Marchais主厨，联合创始人
Étienne 在图尔做了十年厨师，2016 年和 Camille 一起接手了这座房子。他和河谷里的菜农、这条路上的酒农一起定菜单，园子变了，菜单就跟着变。
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02 61 91 24 07午餐 12:00 – 13:30 星期三至星期六 · 午餐 12:00 – 14:00 星期日 · 晚餐 19:30 – 21:00 星期三和星期四 · 晚餐 19:30 – 21:30 星期五和星期六订位须知