菜单

栗子南瓜浓汤，配乡村面包丁和生乳奶油。

都兰圣莫尔山羊奶酪切片，放在咸味酥饼上，配鲜梨和红醋栗果冻。

油酥面皮，园子里的菠菜，新鲜山羊奶酪，中午出炉。

鸡油菌用黄油、味道柔和的蒜和欧芹煎香，配烤面包。

卢瓦尔河岩洞里种的白蘑菇做馅的小饺，配新鲜山羊奶酪和蘑菇脆片。

两人份。整只农场鸡抹百里香烤制，在桌边切开，配原汁和园子里的沙拉。需要一小时。

卢瓦尔河梭鲈带皮烤，配绿芦笋和武弗雷白葡萄酒做的黄油白酱。

鸭胸烤至粉嫩，配南瓜泥、时令蔬菜和希农红酒收浓的酱汁。

新鲜宽面，白蘑菇，菠菜，炸鼠尾草，帕玛森奶酪。

都兰的山羊奶酪，熟成三周，配一勺栗树花蜜。

三款当季的本地熟成奶酪，有山羊奶的，也有牛奶的，配核桃面包。