I vini della Loira

Per l’aperitivo, in giardino quando è bello.

• Crémant de Loire brut12 € · 58 €

  Per l’aperitivo.

• Crémant de Loire rosé13 € · 62 €

  Cabernet franc, frutti rossi.

• Kir pétillant13 €

  Crémant con crema di cassis della Turenna.

Al calice e in bottiglia. Prezzo della bottiglia; il calice, a destra.

• Chinon rouge9 € · 46 €

  Cabernet franc, il vino di qui.

• Bourgueil10 € · 52 €

  Cabernet franc di collina, più ampio.

• Saumur-Champigny11 € · 54 €

  Frutto rosso, leggero, servito fresco di cantina.

• Chinon rosé8 € · 42 €

  Per l’estate in terrazza.

• Vouvray sec10 € · 52 €

  Chenin, vivace, con il lucioperca.

• Montlouis demi-sec11 € · 56 €

  Chenin, con le crostate e il caprino.

• Chinon vieilles vignes 201595 €

  Vigne di cabernet franc di sessant’anni, aperto un’ora prima.

• Vouvray moelleux 2010120 €

  Chenin dolce, con i formaggi e i fichi.

• Jus de pomme de Touraine6 €
• Jus de raisin du domaine voisin7 €

  Succo di cabernet franc della tenuta vicina, analcolico.

• Limonade artisanale6 €
• Eau minérale6 €

  Naturale o frizzante, 50 cl.

• Café4 €
• Tisane de verveine du jardin6 €
• Thé6 €

  Nero o verde.